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Chef Ana Marzzano – Festival da Banana

Chef Ana Marzzano

Transformando a gastronomia com paixão, expertise e consultoria – Belo Horizonte/MG

Ana Letícia Casarões Marzzano é uma figura inegável no mundo da gastronomia, trazendo paixão e uma série de realizações para a cena culinária. Seu currículo diversificado e anos de experiência a destacam como uma força motriz no setor.

Graduada em Design de Interiores, pela Universidade Fumec, em 2008, Ana trouxe um toque artístico à sua paixão pela gastronomia. Sua participação no “6 Encontro Latino-americano de Design”, na Universidade de Palermo, Buenos Aires, em 2011, reforçou sua criatividade.

No entanto, foi na culinária que Ana encontrou sua verdadeira vocação. Sua pós-graduação em Gestão Gastronômica e Hoteleira pelo Senac, em 2015, forneceu-lhe habilidades de liderança. Certificada em Metodologia Propan, pela Márcio Rodrigues & Associados, em 2017, ela se tornou consultora especialista em boas práticas, atendimento e
ambientação.

Com passagens como estagiaria no restaurante Italiano Est est est, chef de cozinha na Leve Sabor e, como consultora na Márcio Rodrigues & Associados/Propan e Ideal
consultoria, Ana aprimorou seus talentos. Ela elevou a elaboração de cardápios a uma forma de arte, introduziu procedimentos de boas práticas de fabricação e liderou equipes com maestria.

Além disso, Ana Marzzano demonstra sua dedicação pela gastronomia, por meio de atividades extras. Sua capacidade de orquestrar Eventos Gastronômicos, escolhendo menu, bebidas, decoração e a apresentação dos pratos, é notável. Sua experiência também se estende à Consultoria Gastronômica, em que Ana Marzzano oferece sua expertise na análise e reestruturação de cardápios, controle de qualidade e
desenvolvimento de novos negócios na área de alimentação.

Para conhecer mais sobre Ana Marzano e explorar seu portfólio de criações culinárias, acesse https://instagram.com/anamarzzano.

Contatos:
Ana Letícia Casarões Marzzano,
E-mail: anacasaroes@gmail.com
Telefone: (31) 99117-0758