Chef de cozinha graduada pelo Centro Universitário UNA, extencionista do projeto LEIA-UNA (Laboratório Ecossistêmico Interdisciplinar de Aprendizagem), professora de confeitaria e gastronomia no IG (Instituto Gourmet), proprietária do Maria José Buffet, apreciadora e pesquisadora das quitandas mineiras, cursando o curso de pós-graduação em Gestão de Negócios, professora na Faculdade Promove e chef associada a Federazione Italiana de Couchi.